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粗米线:即酸浆米线,也叫水洗米线,相对较粗
细米线:即干浆米线,相对酸浆米线要细得多。
昆明本地人爱吃粗米线与习惯有关
昆明人的早餐,大多以米线为主,超过八成以上的昆明人都会选择粗米线。
因为昆明的米线最早的出现方式就是粗米线,所以大家都吃习惯了。
相比细米线,粗米线更软滑,更爽水口中,这非常适合昆明人的口感。
细米线要相对要硬一些。
昆明人最爱吃的小锅米线、凉米线、豆花米线都是粗米线。
店家在加工这些米线时,根本不会问顾客要粗还是细。
因此,昆明人的潜意识里,米线就是粗的。
粗细米线之争
老是有昆明人认为,昆明人都是吃粗米线的,只有外地人才吃细米线,
言语中充满了排外的口气。
这是不对的,不管爱吃粗米线还是细米线,米线不都是云南人的最爱。
云南人可不能这么内讧。
团结是云南的千百年来的传统,
不要在我们这代断了!!!
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如果可以:你带上钱,我带上你,我们来一场让人津津乐道的旅行!
作为一个蒙自人,一个知名过桥米线发源地的人,本来是想好好告诉大家,几种制作米线的的工艺的,可是这里像吵架!所以制作工艺就等以后再说。
可以肯定的说,米线越细越好吃,喜欢吃粗米线的人,是习惯了做不出细米线地方的风格。
昆明本地最传统的米线是酸浆米线,酸浆米线制作多一道工序,而且容易变质,成本也高些。有股淡淡的酸味,外地人不一定吃的来。随着昆明外地人越来越多,为了迎合外地人口味,出现了没有酸味的粗米线也就是所谓水洗米线和细米线。不论成本和变质时间来看水洗米线都比酸浆米线有优势,渐渐地酸浆米线也就越来越少了。很多卖米线的人基本都是外地人,他们很多都搞不清楚酸浆和水洗的区别,就都笼统叫粗米线。
这个要看,还是根据当地的饮食习惯有关,如果是昆明的小锅米线、昆明的过桥米线或大锅米线就要粗米线才好吃。如果是在吃红河、文山就要吃当地的细米线,蒙自的水米线等。玉溪的小锅米线就是细的,味道超好,楚雄的米线也是细的,小锅米线味道也是很好。
粗米线直到10多年前都是昆明市场主导。之所以是老昆明的人最爱,一来因制作过程有发酵,口感比细米线更糯更粘更劲道,舌头用点劲能碾碎但不散。二是口味更丰富,除了米香味之外仔细品尝回味会发现很细微的发酵酸和回甜,酸味跟米浆粑粑类似,但淡很多很多。缺点也跟发酵有关。发酵不够像细米线质地硬而口味寡,发酵过了软烂而酸,闻起来不好闻,还易馊。
近年厂家多杂,原料工艺产品良莠不齐。细米线越来越像粉丝,粗米线也很少遇到地道精品了。仅个人所知,“米厂心”(老牌子了)的粗米线还略有以前影子,不过也有很大不同了
大家好,我是小亮。相信每个村都有特定的日子才会有集市,但是每个地方的集市的叫法应该都不一样,因为我们这里的赶集都会叫做赶会。虽然名字不一样但是性质都是一样的。
你们那里的农村有赶集的吗?有什么特色?下面我就跟大家分享一下我们这里赶集的一些特色
1、集市中的商贩
在我们这一县里都有好多的农村,而且每个农村的赶集时间都不是一样的,当到了赶集的特定日子就会看到在村里的大街小巷都会被外来的商贩沾满,甚至在人多的时候都是人挤人,从乡路的这一头到另一头满满的都是人,而且商贩所卖的东西各同小易有吃的喝的还有穿的在加上当地的特色小吃整个街道熙熙攘攘热闹非凡。
2、集市中的吵架声
每个农村人都是非常节俭的,有的商贩卖的东西贵了就会听到为了价钱争吵的声音,买家觉得贵卖家觉得便宜,所以当你在集市上的时候时常会看到卖家买家为了价钱而吵得面红耳赤,即使如此卖家也舍不得让顾客走,这样你就会看到特别有意思的一幕,商家和顾客往往会相隔五六米吵架的现象,当顾客要走的时候商家就会把东西卖给顾客。
3、没有>限定/strong>
赶集的时候集市上什么人都有,没有性别限制没有年龄限制女孩,穿上漂亮的衣服走在集市上往往会认为自己是最美的,而男孩子就会认为自己是最帅的,所以赶集的时候也为单身的男女提供了相亲的条件,当两个人看对了眼就可以直接讨要手机号,当然也有你看上了人家,人家没有看上你从而非常尴尬。
以上就是我对农村赶集,有什么特色?这个问题的个人经历,如果大家有更好的欢迎在文章下面评论留言大家互相讨论,谢谢。
有 ,我们这里是每个月的农历初一,初六 ,十一,十六,二十一,二十六定为赶集日,赶集当天,农村朋友一大早把自家辛辛苦苦种的土特产整理好,带到城里的农贸市场去卖,换些零用钱来补贴家用。而且城里人也多喜欢来买这些土特产,因为他们知道这些土特产来源于农村,种植的环境好,无污染无公害,绿色环保,吃了对身体好,所以赶集当天,市场上的人又多,到处是闹轰轰的一片,形成了一种你情我愿井然有序的买卖气氛!
有啊。在我们昆明市区就有不少,比如海源寺,龙头街,关街,呼马山,大板桥,普吉,马街等
实际上卖的产品与平时农贸市场的品种差不离。但有的会高一些,也有低的。比如牛肉只是四十多元一公斤,真的不敢买,但人家最后还是买完了。
街上会有一些非304不锈钢产品,造型美观大气,但作为食品容器,最好还是不要买。当然果盘,茶盘之类不与食品接触的用品还是可以买,滿实惠的!
还有地滩上会有"古玩奇琛",但内行者是不会出手的,一看二笑三过而己。因为不是仿品就是假货。这些地方真要有实货早就被淘走了,留不到现在了!
不过乡街子上会买到一些实鲜小菜,自制产品。
由于昆明基本算个水乡,鸡鸭蛋面绫角,莲耦很多也不贵。
什么鲜花,干果,时令水果丰富,价位也合理。
当到中午时分,如不是过份洁癖。那么街上有清湯牛羊肉,冷盘,时鲜小炒。也有呈贡涼粉,官渡粑粑,凉米线,小锅米线,酸辣粉等小吃。不过我都是宁可饿着回家自己做!
由于无法根踪监管,以前缺近短两时有,现在好多了。
虽然很多东西平时也能买到,但赶街的人也学着不走空,反正来也来了,市民们还是大包小车的买,极大的活跃了市场,拉动了消费!
不过由于城市寸土寸金,这类占地庞大的低端市场,基本都是慢慢的被取消了。剩下的越来越少,如果可能,只有申遗了!
有啊,三天一场,赶场就象流水席一样,去的去、回的回,根据自已的时间安排。闲时可在街上逗留一天,忙时只是去一会事情办好就回。但也有老掉牙的三天一场,场场都会逗留一天的,在我们农村就是不务正业的或是老龄(老酒壶),反正这种人也没想什么,也不能想什么,过一天算一天……。
谢谢邀请!
你们那里有农村赶集的吗?有什么特色?
我们那里的农村是有赶集的!我想,各地的农村都应该有赶集的吧!
我们那里的农村,以一个集镇为中心,方圆十里左右,东西南北都会有集的。我们那里基本上是两 天一个赶集,也就是说我们那是逢双逢单分开的,比如说今天赶这个集,明天可以赶那个集,但一般的人不会每天都赶集的,除非是做生意的。赶集一般就是买卖,卖一些自己的农产品以及自己种点菜呀什么的,买一些自己家里需要的东西。
至于特色,倒没有什么特别的特色,也就是买卖一些农村出产的土特产之类的,农村需要使用的工具之类的,以及农村生活需要的东西。即使赶集不买东西,也没什么事情,有的人也喜欢赶集的,因为在街上可以看个稀奇,或遇到亲戚朋友呀,聊聊家常之类,反正在家也是无聊。
有时候集上会有耍杂耍的呀唱戏的呀,也可以看个热闹。这就是我们农村的赶集,人们也喜欢赶集!
在这件事情上,因女性是家庭生活的主妇,在生活方面随与爱人的口味,还是比较合适的吗。不要搞什么大男子主义,做到一切随缘,一切从心。生活上酸甜苦辣咸,都要能吃,并且要吃的惯。在吃的问题上,这也不愿意吃,那也不愿意吃的人,其性格是比较特的,是难以广交朋友的。只有什么样的饭菜都喜欢吃的人,啥也不桃刺,其性格比较圆滑,和谁都会合的来的人。吃的学问上,能看出一个人的性格,体性,脾气,忍耐性,涵养来等等。不知说的对与错,敬请心理学者们给予批评抬正,虚心接受,拜为师友!
我和我老公就是一南一北两种口味。
不过,一般都是南方老公做饭,我偶尔会做,所以我不太挑剔,自己不干活还拿那么多意见。再说,南方口味清淡,我现在觉得也不错,更养生了,想吃口味重些的,就出去吃,一点也不影响,重点是我们的家庭氛围比较好,我也经常以老公的手艺自豪。
说起我们宿舍最恶心的事,那是在2009年,我第一年去鞋厂打工。
我们在那家打工的鞋厂,是个小厂子,宿舍就三个人,有两个人是本地的,我们宿舍是那种大通铺上下两层。宿舍除了床,就放了一个小桌子,一个旧铁皮柜,宿舍空间太小了。那个女的在这里是老员工,老板一家都很喜欢她。她和厂里的一个男人谈恋爱。那个男的我们都熟悉,是我们帮工部分的组长,管着我们十几个人。每次吃饭他都会过来宿舍和女朋友一起吃饭,平常我们宿舍他想进来就进来,两个总说悄悄话,恩恩爱爱的。
过了半年也就是夏天的时候,是鞋厂的淡季,宿舍另一个女生回家了,只剩我们两个。半夜睡的正香,突然听到旁边想起声音,床咯吱吱吱的响,我也看不清,她往中间拉一个帘。我猜想着两个正在做某事,也不知道他什么时候进的。半个小时才停止。另一个女生回来我跟她说了,她说两人真恶心,要让我碰到,叫她搬出宿舍,别在这丢人。后来另一个女生旁敲侧击的说晚上不能让无关的人进来,否则让全厂都知道。从这以后他晚上再也没来过,只是白天过来聊天,那种事没在宿舍发生过。
你们在宿舍碰到过什么恶心的事情吗?
三观集齐扭曲
男生宿舍
每隔三天就会给他父母通电话 也许是离异吧 他会在父亲面前辱骂母亲 在母亲面前辱骂父亲。
把女人看成物品 谁给他花钱就觉得谁好 反之则删除好友。
自以为身材很好 天天裸体照镜子 但是自己丝毫没有肌肉 令人作呕。
洗澡洗40分钟 洗脸水从来不倒 要求值日磨磨唧唧 上课不去上就翘课 理由也没有 和老师也不说 老师找来就在寝室里侮辱老师。
天天墨迹让其他人关灯省电 自己彻夜打DNF 还用机械键盘。
作息时间颠倒 我们上课 他睡觉 我们睡觉 他打电脑
袜子内裤不洗 味道很大。
自带走到哪里让场子垮到哪里的debuff。
今天惊现神奇>操纵/p>
光着身子和室友女朋友互动
揉着自己的胸嘲讽小姑娘胸小
把小姑娘说哭
两个室友还觉得该女子开不起玩笑。
事后说女人没一个好东西。
现在很多孩子都喜欢买鞋,互相攀比。有钱的,多买几双;没钱的,或许会和其他人换着穿。好像这样做是有些爱慕虚荣,但这坏处并不是很大。
我有个舍友也是属于那种特别喜欢鞋,但是买的不多的人,时不时找我借啊,但我一般不太愿意借的,况且借了,我好处又没多少,是吧。
但是他总是缠着我特别烦这种人,有次我借了他一双AJ13熊猫,没想到他说:我没有合适的袜子搭配要不,你把你的那双借我吧!我当时自然是不乐意的,借个鞋就算了还要借袜子。更没想到的是,他没借到袜子,居然还TM说我小气!
他把鞋还我后,我鞋上一个个的小泥点,但是那时我没咋生气,我问他这是怎么弄的看他有没有替我洗的意思不过我肯定不会让他洗了,更可恶的是他说我鞋本来就有的穿了一会就这样了,还说脚穿着不舒服,太小了,让我下次可以买大半码的……
从这以后,他找我借鞋,我理都不带理的。一次生病请假回家,他给我打了个电话说我鞋被扔了,我以为是个恶作剧,就没在意。过了一会儿他给我发了段视频,把我的一双锁在柜子里的AJ1禁止转售给扔了还拍了视频,鞋子又被人给捡走了只给我剩了一只! 我当时马上问老师德育处打电话给他们告诉了这件事情,我们是私立学校,某些事学校是零容忍的,不仅他的手机被收了,还被开除,因为被教育的时候态度恶劣被开除的然后他们家赔了我9000块钱。虽然鞋买不到了,但是他被开除然后在主席台向我道歉时,是真的很爽!
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